《采购原理与管理(第10版)》

内容简介

本书是世界上最早的采购专著之一，与时俱进，更新已达第11版，是英国采购与供应学会的指定参考教材，在国际采购业及学术教育界享有盛名。本书分为4部分，包括采购目标和采购的发展、关键采购事项、应用、电子采购系统和合同管理。本书在保留上一版精华的基础上做了重大更新，增补了大量更为翔实的新案例、学术内容和在许多关键领域的最佳实践，是不可多得的实用易学的图书。

图书目录

第1部分 采购目标和采购的发展

第1章 采购范围和发展 2

1.1 采购的范围 2

1.2 采购与供应角色的变化 7

1.3 主动性采购 10

1.4 采购定位 14

1.5 供应商偏好 18

1.6 总购置成本与总拥有成本 20

1.7 非生产型组织 23

1.8 供应链的概念 24

1.9 采购的发展 25

1.10 战略供应链管理的最佳实践 31

要点总结 32

第2章 战略采购与供应链管理 33

2.1 战略采购 33

2.2 战略的概念 35

2.3 使命陈述 36

2.4 战略层次 36

2.5 品类管理 38

2.6 战略管理 39

2.7 战略分析 40

2.8 战略制定 45

2.9 战略实施 47

2.10 采购的目标 47

2.11 战略及其范围 48

2.12 战略选择 48

2.13 有效的供给市场战略 50

2.14 不同类型的组织中的采购和供应 51

2.15 活动的组织 53

2.16 组织结构内的采购 56

2.17 采购放权 57

2.18 供应链 57

2.19 提高供应链效率 62

2.20 供应链的类型 63

2.21 采购的战略性发展 64

2.22 目标层次 68

要点总结 82

第3章 公共部门采购 84

3.1 公共部门采购所处的背景 84

3.2 历史背景 84

3.3 英国国家卫生服务 87

3.4 英国警察局采购 88

3.5 国防部 88

3.6 欧盟和采购 94

3.7 欧盟商品和服务的竞争性采购周期 94

3.8 欧盟采购指令 95

3.9 指令中与合同有关的主要条款 96

要点总结 105

第2部分 关键采购事项

第4章 外包 107

4.1 什么是外包 107

4.2 外包方法 112

4.3 外包的缺点 114

4.4 如何避免缺点 115

要点总结 118

第5章 质量管理 119

5.1 什么是质量 119

5.2 统计过程控制 122

5.3 用于离线质量控制的田口方法 123

5.4 故障模式和影响分析 125

5.5 规格 126

5.6 制定规格 126

5.7 供应商早期介入 128

5.8 协同设计 129

5.9 标准化 130

5.10 供应商评定 133

5.11 质量经济学 136

5.12 质量研讨小组 137

5.13 7种浪费 137

5.14 价值分析或价值工程 138

5.15 自制或外购决策 139

5.16 六西格玛 142

要点总结 145

第6章 库存管理 146

6.1 供应系统 146

6.2 订单数量和库存控制 147

6.3 为生产而订购的数量 153

6.4 材料需求计划 154

6.5 制造资源计划 156

6.6 分销资源计划 161

6.7 企业资源计划 161

6.8 准时制 161

6.9 精益供应与敏捷供应 167

6.10 供应商管理库存 173

要点总结 175

第7章 前置期与时间压缩 176

7.1 时间和竞争优势 176

7.2 按时交付 177

7.3 催交 181

7.4 违约赔偿金 183

要点总结 185

第10章 采购谈判 235

10.1 谈判 235

10.2 谈判技巧 237

10.3 准备 238

10.4 开场阶段 246

10.5 商谈阶段 246

10.6 协议阶段 248

10.7 谈判后阶段 248

10.8 谈判中的竞争与合作 249

10.9 身体语言 254

10.10 谈判战略 255

10.11 谈判组合 255

10.12 谈判最佳实践 256

10.13 其他谈判最佳实践示例总结 259

要点总结 260

第3部分 应用

第11章 项目采购 262

11.1 项目简介 262

11.2 项目计划 263

11.3 项目控制 264

11.4 分包 269

11.5 网络分析 272

11.6 风险管理 276

要点总结 280

第12章 大宗商品采购 282

12.1 主要大宗商品 282

12.2 商品价格为什么波动 284

12.3 稳定价格方案 285

12.4 投机商的作用 286

12.5 利用期货合同进行套期保值 286

12.6 一些购买技巧 288

12.7 无差异价格 290

12.8 交易买卖选择权 293

要点总结 294

第13章 全球供应源搜寻与国际采购 295

13.1 全球供应源搜寻与国际采购概述 295

13.2 为什么要从国外搜寻供应源 298

13.3 离岸外包的增长 299

13.4 国际供应源搜寻的相关问题 300

13.5 2010年《国际贸易术语解释通则》 307

13.6 仲裁 309

13.7 进口 309

13.8 如何改变 310

13.9 运输 311

13.10 关税 312

13.11 对销贸易 312

13.12 最新发展 314

要点总结 318

第14章 资本采购 320

14.1 资本设备的采购 320

14.2 什么是资本货物 322

14.3 资本设备的租借和租赁 322

14.4 资本请购 323

14.5 资本设备的规格 324

14.6 项目方法 326

14.7 全寿命成本 327

14.8 投资评估 327

14.9 投资评估标准 328

14.10 结论 333

要点总结 333

第15章 零售采购与高效消费者响应 334

15.1 零售业 334

15.2 零售业研究 335

15.3 零售业中的供应链 335

15.4 电子销售点 336

15.5 商品计划 337

15.6 库存分析和销售分析 339

15.7 商标 340

15.8 供应商选择 340

15.9 零售部门的发展 341

15.10 高效消费者响应 342

15.11 结论 344

要点总结 344

第16章 服务采购 345

16.1 “服务”的含义 345

16.2 特殊因素 346

16.3 服务质量 350

16.4 管理感知与满意度 351

16.5 公共关系采购 361

16.6 法律服务采购 363

16.7 欧盟公共合同指令 364

16.8 服务提供中的管理 365

要点总结 366

第17章 企业社会责任 367

17.1 企业社会责任概述 367

17.2 公共责任 370

17.3 社会责任采购的商业驱动因素 372

17.4 社会责任8000 374

17.5 CSR的3个支柱 376

要点总结 382

第4部分 电子采购系统和合同管理

第18章 电子采购系统 384

18.1 电子采购的定义 384

18.2 电子采购的好处 386

18.3 复杂的采购 388

18.4 逆向拍卖 388

18.5 电子采购举措的现状 390

18.6 存在的障碍 392

18.7 测量电子采购的好处 392

18.8 测量对象 392

18.9 电子拍卖 394

18.10 2002年电子商务规程（EC指令） 400

18.11 总结 400

要点总结 401

第19章 合同管理与绩效测量 402

19.1 合同法 402

19.2 合同管理 421

19.3 平衡绩效测量系统 422

19.4 绩效测量指标举例 427

19.5 绩效测量：效力 428

19.6 采购绩效测量 430

19.7 作为“明智客户”进行采购 434

19.8 采购和供应中的对标 435

19.9 管理说明 437

19.10 多余库存、废料或废弃物的处理 438

要点总结 439