采购就是为公司购买各种原料、零部件或是服务，它分为了战略和执行两个层面。
在执行层面，采购做的事情就是给供应商下订单，然后负责跟踪到货、对账和付款。执行层面的工作属于日常的操作，是非常具体和琐碎的事情。
相比之下，采购战略研究的是更高层次的问题，需要多少个供应商，该向谁来购买？一般而言，制造企业里的采购支出可以占到销货成本COGS的50%-70%。
所以说，采购战略用得好，公司成本降不少。不重视战略，又想要降本，此类公司只会与供应商锱铢必较，搞得就像是在菜市场买菜一样，和供应商讨价还价。
采购战略就是要为公司选择正确的原料、零部件供应商。
一、单一还是多点采购？
在供应商数量选择维度上，有两种主要的采购战略，分别是单一采购Single source和多点采购Multiple source。
顾名思义，前者是只向一家供应商购买，后者可以多点开花，拥有更多的选择权。这两种策略各有利弊，没有绝对的对错之分。
1.单一采购
某种原料或零部件只从一家供应商处购买，在汽车制造企业里非常流行这种做法。新车型开发周期很长，整车厂投入很大，每个零部件都需要经过工程开发、验证批准后才能进入量产阶段。
在供应商报价后，整车厂只选取最具有竞争力的一家进行开发，可以节省下大量宝贵的研发资源，也可以加强与供应商的合作伙伴关系。
一些处于成长期的供应商，自身的技术能力比较薄弱，客户的定点开发就是“技术扶贫”，能够帮助供应商迅速攀登科技树，少奋斗若干年。
作为回报，获得技术扶持的供应商对客户必然是忠心耿耿，全力配合后者提出的关于制造、质量和交付方面的各种要求。
还有一种情况是供应的稀缺性，比如某个特定的供应商拥有原料的专利权，意味着你在别的地方买不到这种特殊规格的物料，这就是所谓的独家采购。
因为在市场上没有竞争对手，供应商掌握了定价话语权，采购没有可以制衡对方的筹码。
采购方需要尽量避免出现这种情况，但在某些行业是很难的，比方说芯片行业。
阿斯麦尔ASML是全球光刻机的领先供应商，它控制着整个市场60%以上的份额。同时，ASML是极紫外光刻机（EUV）的唯一制造商，台积电、三星和英特尔等公司都用它来制造先进的芯片。这种情况就是供应链中的“卡脖子”难题。
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